中秋到,家家户户都要吃月饼赏月,橡果国际教你科学选择,健康过中秋。“小饼如嚼月,中有酥和饴。”诗人苏东坡形象地描述了中秋节吃月饼的意境。月饼是一种美食,更是一种文化。所以科学地选择月饼,就是给月饼添加上了健康的内涵。
 
吃鲜不吃陈,宜早不宜晚
 
这一点就不用多说了,月饼应该吃新鲜的,不吃久存的。存放过久的月饼,不仅会失去香味,还很容易发生变质;而新鲜月饼的感观好,香味浓,味美可口。如果将月饼存放于冰箱,时间长了也会皮硬味失,最好是趁新鲜时吃,存放时间最长也别超过30天。宜早不宜晚,是健康品尝月饼的一个重要细节。月饼不能当正餐吃,最好是在两餐之间食用。
先咸后甜,边吃边喝茶

反之先甜后咸,咸味就会被甜味走,这与饭桌上不先吃甜品的道理异曲同工。而一边吃月饼一边饮茶,不仅可以止渴、解滑腻、助消化;还可以爽口增味,助兴添趣。推,荐吃咸味月饼时饮普洱茶,当然,绿茶和乌龙茶也是很好的选择,而吃甜味月饼时饮以茉莉花、菊花等花茶类为宜。

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